Поскольку у ядовитой змеи яд находится только в голове, ее мясо можно есть, не опасаясь отравления. Поэтому практически все змеи, и ядовитые, и неядовитые, съедобны. Сюда относятся и европейские садовые, и гремучие змеи Северной Америки, а также южноамериканские анаконды и азиатские кобры.